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白椿の台所

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タグ:篠山市 ( 21 ) タグの人気記事

しっくいぬりぬり

こんにちは。

白椿のMAOです。

最近少し肌寒い天気が続きますね・・・

昨日は、定休日だったので倉庫に漆喰を塗りました。

粉をこねこね

壁にぬりぬり

まっしろな壁の出来上がり。

f0248975_12162997.jpg


少し時間はかかってしまいましたが、スタッフの力を結集したおかげで

なんとか一日で出来上がり。

f0248975_12171463.jpg


真っ白な壁ですこしノスタルジックな雰囲気に。

f0248975_12184721.jpg


ここを囲むと話が弾むかもしれませんね。


玄米食カフェと古道具
白椿
営業時間:10:00~20:00
定休日:火曜日
駐車場:6~8台
兵庫県篠山市大山宮293


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by tsubakisyokudo | 2013-04-24 12:19 | 日々のこと

まるまるころころ。

こんにちは。

白椿のMAOです。

ここ何日間かすごく冷え込んでますね。
体調の方はいかがでしょうか。

私の趣味、おやつ作り。

献立作りや仕事に煮詰まった時、おやつを作る。

今日はドーナッツ。
豆腐や秘密の素材を混ぜて

まるまるころころ。

まーるくなーれ、まーるくなーれ。

f0248975_1043396.jpg


豆腐の味とやさしい甘さ。
もちっとした食感が面白い。

私のお気に入り おやつ。



玄米食カフェと古道具
白椿
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by tsubakisyokudo | 2013-04-22 10:06 | 日々のこと

ひとよひとよにふきみごろ

こんにちわ。

白椿のMAOです。
もうすぐ五月。
ふきのとうが出てきたと思えば、もうふきが食べごろに。

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ここに来て3年弱。
野草を採って食べるなどほんのすこし前までは考えられなかったが
今では日常。

ふきは
天ぷらにしても良し。
きゃらぶきにしても良し。
何にしてもおいしい野草。


独特の香りが苦手な方は塩ゆでしてから調理すると食べやすくなりますよ。




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by tsubakisyokudo | 2013-04-19 10:44 | 日々のこと

すりばちすりすり。

こんにちは。

白椿のMAOです。

今週のメニューは空豆の白和え

すりばちですりすりして作ります。

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一晩水気を切った豆腐をすりばちにいれて

すりすりすりすり・・・

なめらかになるまですりばちで擦る。

この作業の時に言葉をかけるとさらに料理をおいしくする。

おいしくなーれ おいしくなーれ。

これが魔法の言葉。

ぜひ、やってみてください。


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by tsubakisyokudo | 2013-04-18 10:11 | 今日のごはん

ぶらりぶらり。

こんにちは。
白椿のMAOです。

暖かくなってきたので、当店の庭をすこし散策してみました。


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もうすぐ色づきそうなアジサイ。
梅雨はまだかと、問い掛けるアジサイ達。

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高貴に咲く、白椿。
武士の時代から生きているこの白椿。
潔く散る姿に武士たちからは愛されていたそうな。

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庭を歩くだけで季節を感じれる篠山。
実に楽しい。

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by tsubakisyokudo | 2013-04-17 10:51 | 日々のこと

おかしなおかし

こんにちは。

白椿のMAOです。

篠山も朝はちょっと寒い日がありますが日中はずいぶん暖かくなってきました。


今日は先日買ったアボカドが熟してきたので何しよう・・・

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エビと合わせてサラダ・・・

潰してディップソースにする・・・

いろいろ考えましたが こんなふうにしました。


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半分に切って・・・
種を取って・・・
そこに、はちみつをトロリ

じゅくじゅくになった方が美味しいかもしれません。



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by tsubakisyokudo | 2013-04-14 10:12 | 今日のごはん

かぶとしろみそ

こんにちは。
白椿のMAOです。

お母さんに手を引かれ、少し大きめのランドセルを背負う子供たちを見ると
新しい季節が来たんだなぁと感じる今日この頃。



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今週はかぶの白みそスープ。

あまいかぶとあまい味噌。

これがよく合う。

あたたかいスープがお待ちしております。




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by tsubakisyokudo | 2013-04-11 11:18 | 今日のごはん

試行錯誤

こんにちわ。

白椿のMAOです。

寒かったり暖かかったりの繰り返しで体調管理が難しい日々が続きます。


さて、
先日、作っていたシュークリームも少し形が見えてきました。

まだまだ改善点だらけで出せるものにはなりません・・・

そうこうしている間に春が終わっちゃいますね。

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クリームにある野菜を使っているのですが、どうもまとまりません・・・
もうすこし頑張ります。。。


お知らせですが、
5月のゴールデンウィークあたりから かき氷始めます。
例年の氷あずきはもちろんのこと
いちご等の味もしようかとただいま計画中。
お楽しみに



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by tsubakisyokudo | 2013-04-04 10:23 | 日々のこと

玄米食ディナーのご案内

こんばんわ。
白椿のMAOです。

暖かかったり寒かったりと三寒四温を繰り返し春が近づく今日この頃
皆様は春をどうお過ごしでしょうか・・・

当店、白椿の玄米食ディナーについてのお知らせがあります。

本日より1日1組様に限り、6名様以上のご予約にてビュッフェ形式でのディナーを楽しんでいただけることになりました。

ご予約可能の時間帯は17:00-20:00 お一人様1,500円にて承ります。

ぜひ 白椿で特別なひとときをお過ごしくださいませ。

玄米食カフェと古道具
白椿
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by tsubakisyokudo | 2013-03-23 18:43

すてきなまえかけ入りました。。。

こんにちは。

白椿のマスターのMAOです。


すてきなまえかけ入りました。


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yumizuのまえかけです。

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表地はデニム生地、裏地はフリース 丈夫で暖かいのが特徴。

ごく少数しか作らないそうなので大変貴重なデザインです。


そのほか、新しい色目も入荷しましたので是非ご覧くださいませ。



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by tsubakisyokudo | 2013-02-07 10:18 | 日々のこと